手排米粉條形較細，形狀為人工手疊，可有于湯粉或炒粉。我公司生產(chǎn)的手排粉設備是根據傳統工藝流程及參數要求，結合現代機械化技術(shù)。從原料處理開(kāi)始，一直到生產(chǎn)出米排粉產(chǎn)品。其主要特點(diǎn)為：
1、生產(chǎn)過(guò)程連續化；
2、設備實(shí)現自動(dòng)控制，設定工藝參數以后，無(wú)須人工操作；
3、設備運行穩定、故障率低、易操作、易清洗；
4、配有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團隊，從安裝調試到試生產(chǎn)，可提供完善、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)支持。
產(chǎn) 量： 4T/24h
耗汽量： 400kg/h
耗水量： 3/10/t/day
耗電量： 約70KW
1、大米除砂，清洗并粉碎到需要的細度，通過(guò)螺旋輸送至和面機；（可采用磨漿和粉碎兩種工藝）
2、將需要的輔料，如淀粉等按比例輸送到和面機與大米粉混合；
3、根據總的物料重量計算出需要的加水量并自動(dòng)添加，通過(guò)攪拌的旋轉，充分混合均勻；
4、混合好的物料靜置30分鐘，使水分更好的滲透至原料中（如大米采用磨漿工藝，由不需要餳粉）；
5、混合好的大米進(jìn)行蒸煮預湖化；
6、預糊化后的大米進(jìn)行擠出機進(jìn)行熟化及成型。
7、米粉條進(jìn)入老化機進(jìn)行一次老化，以使產(chǎn)品口感更加有彈性；
8、一次老化后的米粉再次進(jìn)行蒸煮，使其充分熟化，然后進(jìn)二次老化；
9、二次老化后米粉進(jìn)行松絲以及手工成型，并進(jìn)入干燥機進(jìn)行干燥。
